身为能吃会吃的中国人,春节餐桌上有红了多年的角儿。比如:饺子。也有小配角。虽其貌不扬,却占领了全国各家各户的版图。比如:瓜子。
咱也嗑着瓜子,了解一下吃“瓜”的小知识。
瓜子流行史
中国人嗑瓜子的习俗在明代已经流行。
瓜子家族,有葵花子、南瓜子和西瓜子三名主力。其他瓜的籽,要么无法批量生产,要么无法当成零食。
西瓜子
元代
明清两代
葵花子、南瓜子
葵花子和南瓜子虽然也是两元大将,广为流传却是近代的事。
晚清、民国
向日葵和南瓜都是美洲作物,嘉靖年间传入中国。南瓜子从晚清开始流行,葵花子从民国时期开始流行
所以说,长期以来,西瓜子单独撑起了民间嗑瓜子的习俗。即便后来有了葵花子和南瓜籽,它的地位依旧没有改变。
“歪果仁”吃瓜子吗?
美国
美国人不习惯吃瓜子这一类有硬壳的食物。只是当作面包、饼干的装饰。
德国 法国
德国人和法国人觉得瓜子不是人应该吃的食物,而是鸟类和仓鼠的最爱。
西班牙
西班牙人对瓜子十分钟情。特别是球迷们,瓜子就是他们的“最佳伴侣”。
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春节假期即将过去
面对上班,你准备好了吗?
您家吃了几麻袋瓜子呢?