9CaKrnJmv2s作者:刘金鑫humor.huanqiu.comzh-Hansarticle月饼国际化,需破“瓶颈”月饼国际化,需破“瓶颈”/e3pmtdbjj/e3pmtddto1254881580000责编:佚名讽刺与幽默125488158000011[]关于月饼,最早的文字记载,是苏东坡的诗句——“小饼如嚼月,中有酥和饴。”仰望中秋之夜如玉盘的朗朗明月,品尝月饼,原本是十分浪漫的举动,而如今,却成了一种惯性而机械的存在。而令人颇为尴尬的是这几年,我们的月饼几乎“驰”不出国门,每年都有月饼因不符合要求而被退回,甚至在当地被销毁的情况。原因无非是食品“安全”问题。月饼高热量、高糖分、高脂肪的传统“背景”,谁不心有余悸?月饼出口受阻,中国的月饼要“国际化”,看来非突破“瓶颈”不可。眼下,很多外国餐饮企业和投资企业却奇招迭出,炭烧咖啡月饼、哈根达斯冰淇淋月饼、葡式蛋挞月饼、巧克力月饼……令人眼花缭乱,倒反有些“国际化”的味道了。从本土文化保护的角度以及对国有品牌的发展来看,是不是有些可悲的意味?情急之下,邯郸学步的人总是有的,我们看到有些“品牌店”也开始做咖啡月饼了。以自己弱势来反击对手强势,这种做法乃商业之大忌。思想上的矮化,一定会自我封闭在科技人文思想方面的创新能力。从“中国制造”走向“中国创造”,首先需要冷静地破除心理上的魔障。一贯体现优势的“品牌”,应该随着洋月饼的“搅局”而所有触动了。譬如创造紫薯、胚芽、南瓜、海苔等口味,譬如把五谷杂粮做到月饼里,譬如以木糖醇代替糖或者干脆低糖、低脂肪,再譬如月饼皮用荞麦面、玉米面。中国的品牌为何不能做到像肯德基那样风靡全球呢?我们有的“品牌”虎踞龙盘,任凭风吹浪打,闭着眼睛自以为可以包打天下。“牌子是爹,‘免检’是妈”,有糊涂“爹妈”护着,就什么也不怕了。因而很难焕发创业时的精神,又加上机构臃肿、反应迟缓、氛围闷郁,仅思“防御”,不想“进攻”。这些乐于“守成”的“品牌”行将就木,却仍在妄自尊大,为这样的“品牌”打“保卫战”,可以说等于向木乃伊飞媚眼,毫无意义。有的“品牌”,优势在于“老”,有着独特的品牌文化;衰落的根子也是“老”,因为“老”,就倚老卖老,敢于采取卑劣的手段。曾记否?南京冠生园月饼用的却是“上个世纪”的发霉“老馅”。弄得“羊肉锅里狐狸撒尿——腥臭到底。”有些“品牌”本身的知识产权意识淡薄,给了洋奸商可乘之机。这颇有点“觉其衰之可哀”,如果他们意识到这一点,那么,“保卫战”还是很有必要打一打的。即使打得只剩残垣断壁,也值!可现实是残酷的,没有主动出击的能力,就只有被动挨打的份儿。中国月饼走不出国门,除了自身的“品质”之外,革新的意识才是根本。中国品牌想走在食物链的前端,就得苦练“内功”而不是守着“那一亩三分地”而沾沾自喜。文/茅家梁责任编辑:刘金鑫431471099510996原创栏目4HACHB593e4article普京视察特维尔州托尔若克受欢迎,一妇女当众“表白”:等了您20年world.huanqiu.com4HA3LJka2dgarticle外媒:荷兰首相吕特与北大师生交流,称北约与亚洲关系对保持世界稳定至关重要world.huanqiu.com4HA2bYZ2hQ7article中方取消针对澳葡萄酒“双反措施”,澳大利亚回应:将撤销WTO诉讼world.huanqiu.com4HA2DPhNT5sarticle台媒曝邱国正儿子涉召妓,岛内网友:这下要彻夜难眠了taiwan.huanqiu.com4HA218xgGYparticle台媒:邱国正儿子被曝召妓,台安全部门火速立案调查taiwan.huanqiu.com4H9yz1RHxkrarticle韩媒感叹“仁川机场成中国跨境电商物流中转站”,但分析原因时又变味了……world.huanqiu.com1100011001109974H9XGTok5Cuarticle卞海涛:菲律宾侵占仁爱礁的图谋不会得逞opinion.huanqiu.com4H9XEPPwustarticle张弘:法德分歧,背后是欧洲安全焦虑opinion.huanqiu.com4H9XCom3I6Karticle钟师:汽车智能化攻关方兴未艾opinion.huanqiu.com4H9XBVGCAvOarticle李冠杰:“王妃消失”考验英国王室公信力opinion.huanqiu.com110231102410998精彩图片4H9jFGpI6gSgallery//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0e6b39a98b7beac9891437314b9e8f6e.jpg探访博鳌近零碳示范区china.huanqiu.com17115842528014H9j0DZU69dgallery//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/d5955752db4696fef99ce7d36174baa4.jpg加快苍昭高速公路建设society.huanqiu.com17115838452671101611006热点推荐4HAHJBmEHbgarticle枢密院十号:美国海军这种新武器不仅针对胡塞廉价无人机,还盯上了中国反舰弹道导弹?world.huanqiu.com4HAFzy2v7zLarticle俄侦委会称又抓获一名参与资助莫斯科州音乐厅恐袭事件的嫌疑人world.huanqiu.com4HAFyuqh6T4article日本肾脏学会就小林制药问题保健品事件对学会成员进行询问调查world.huanqiu.com4HAFxvzbNZVarticle哈马斯发声明谴责以军对希法医院的持续军事行动world.huanqiu.com4HAFlDtjRVMarticle世卫组织启用冠状病毒全球监测网络world.huanqiu.com4HAEUIXTvVAarticle巴勒斯坦总统阿巴斯批准新内阁成立world.huanqiu.com4HAETQqJXigarticle泽连斯基称乌军没有做好迎击俄军大规模进攻的准备world.huanqiu.com4HAERgjyyeLarticle【地评线】中安时评:“赏花+”春潮涌动,春日经济“花海”漫漫china.huanqiu.com110021100310999精彩图片11017113261101811007热点推荐4HABNJMxYYaarticle奇葩男子报警谎称自己砍人,民警:行拘!society.huanqiu.com4HABKzcxyBqarticle河北廊坊消防:一电动自行车维修门店起火,无人员伤亡society.huanqiu.com4HABHX4mceZarticle济南县级文物保护单位归南汉墓被盗,9人受审society.huanqiu.com4HAAFEs8DoWarticle男子隔空猥亵未成年人获顶格量刑society.huanqiu.com4HA8EItQQQjarticle已经发生的近视还能恢复吗?声称可以恢复视力的网红产品靠谱吗?专家释疑society.huanqiu.com4HA89xXFOJkarticle两位烈士,今日安葬!society.huanqiu.com4HA7kuKfQPkarticle餐饮业如何实现高质量发展?目前面临哪些问题?专家解读society.huanqiu.com4HA6WMNDP80article海南万宁因地制宜发展水上运动 小小冲浪板,拓宽发展路(一线调研)sports.huanqiu.com1100411005精彩图片4H9jBheVOEIgallery//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/6de6d976c9b10286aef1e002a5ba2c74.jpg北京:故宫杏花绽放china.huanqiu.com17115841547544H9j4UZkXowgallery//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/14824c34457b98d79e3f5117871ce247.jpg三星堆博物馆人气旺china.huanqiu.com1711583959452110191102070099841132811008
1254881580000责编:佚名讽刺与幽默125488158000011[]关于月饼,最早的文字记载,是苏东坡的诗句——“小饼如嚼月,中有酥和饴。”仰望中秋之夜如玉盘的朗朗明月,品尝月饼,原本是十分浪漫的举动,而如今,却成了一种惯性而机械的存在。而令人颇为尴尬的是这几年,我们的月饼几乎“驰”不出国门,每年都有月饼因不符合要求而被退回,甚至在当地被销毁的情况。原因无非是食品“安全”问题。月饼高热量、高糖分、高脂肪的传统“背景”,谁不心有余悸?月饼出口受阻,中国的月饼要“国际化”,看来非突破“瓶颈”不可。眼下,很多外国餐饮企业和投资企业却奇招迭出,炭烧咖啡月饼、哈根达斯冰淇淋月饼、葡式蛋挞月饼、巧克力月饼……令人眼花缭乱,倒反有些“国际化”的味道了。从本土文化保护的角度以及对国有品牌的发展来看,是不是有些可悲的意味?情急之下,邯郸学步的人总是有的,我们看到有些“品牌店”也开始做咖啡月饼了。以自己弱势来反击对手强势,这种做法乃商业之大忌。思想上的矮化,一定会自我封闭在科技人文思想方面的创新能力。从“中国制造”走向“中国创造”,首先需要冷静地破除心理上的魔障。一贯体现优势的“品牌”,应该随着洋月饼的“搅局”而所有触动了。譬如创造紫薯、胚芽、南瓜、海苔等口味,譬如把五谷杂粮做到月饼里,譬如以木糖醇代替糖或者干脆低糖、低脂肪,再譬如月饼皮用荞麦面、玉米面。中国的品牌为何不能做到像肯德基那样风靡全球呢?我们有的“品牌”虎踞龙盘,任凭风吹浪打,闭着眼睛自以为可以包打天下。“牌子是爹,‘免检’是妈”,有糊涂“爹妈”护着,就什么也不怕了。因而很难焕发创业时的精神,又加上机构臃肿、反应迟缓、氛围闷郁,仅思“防御”,不想“进攻”。这些乐于“守成”的“品牌”行将就木,却仍在妄自尊大,为这样的“品牌”打“保卫战”,可以说等于向木乃伊飞媚眼,毫无意义。有的“品牌”,优势在于“老”,有着独特的品牌文化;衰落的根子也是“老”,因为“老”,就倚老卖老,敢于采取卑劣的手段。曾记否?南京冠生园月饼用的却是“上个世纪”的发霉“老馅”。弄得“羊肉锅里狐狸撒尿——腥臭到底。”有些“品牌”本身的知识产权意识淡薄,给了洋奸商可乘之机。这颇有点“觉其衰之可哀”,如果他们意识到这一点,那么,“保卫战”还是很有必要打一打的。即使打得只剩残垣断壁,也值!可现实是残酷的,没有主动出击的能力,就只有被动挨打的份儿。中国月饼走不出国门,除了自身的“品质”之外,革新的意识才是根本。中国品牌想走在食物链的前端,就得苦练“内功”而不是守着“那一亩三分地”而沾沾自喜。文/茅家梁责任编辑:刘金鑫
关于月饼,最早的文字记载,是苏东坡的诗句——“小饼如嚼月,中有酥和饴。”仰望中秋之夜如玉盘的朗朗明月,品尝月饼,原本是十分浪漫的举动,而如今,却成了一种惯性而机械的存在。而令人颇为尴尬的是这几年,我们的月饼几乎“驰”不出国门,每年都有月饼因不符合要求而被退回,甚至在当地被销毁的情况。原因无非是食品“安全”问题。月饼高热量、高糖分、高脂肪的传统“背景”,谁不心有余悸?月饼出口受阻,中国的月饼要“国际化”,看来非突破“瓶颈”不可。眼下,很多外国餐饮企业和投资企业却奇招迭出,炭烧咖啡月饼、哈根达斯冰淇淋月饼、葡式蛋挞月饼、巧克力月饼……令人眼花缭乱,倒反有些“国际化”的味道了。从本土文化保护的角度以及对国有品牌的发展来看,是不是有些可悲的意味?情急之下,邯郸学步的人总是有的,我们看到有些“品牌店”也开始做咖啡月饼了。以自己弱势来反击对手强势,这种做法乃商业之大忌。思想上的矮化,一定会自我封闭在科技人文思想方面的创新能力。从“中国制造”走向“中国创造”,首先需要冷静地破除心理上的魔障。一贯体现优势的“品牌”,应该随着洋月饼的“搅局”而所有触动了。譬如创造紫薯、胚芽、南瓜、海苔等口味,譬如把五谷杂粮做到月饼里,譬如以木糖醇代替糖或者干脆低糖、低脂肪,再譬如月饼皮用荞麦面、玉米面。中国的品牌为何不能做到像肯德基那样风靡全球呢?我们有的“品牌”虎踞龙盘,任凭风吹浪打,闭着眼睛自以为可以包打天下。“牌子是爹,‘免检’是妈”,有糊涂“爹妈”护着,就什么也不怕了。因而很难焕发创业时的精神,又加上机构臃肿、反应迟缓、氛围闷郁,仅思“防御”,不想“进攻”。这些乐于“守成”的“品牌”行将就木,却仍在妄自尊大,为这样的“品牌”打“保卫战”,可以说等于向木乃伊飞媚眼,毫无意义。有的“品牌”,优势在于“老”,有着独特的品牌文化;衰落的根子也是“老”,因为“老”,就倚老卖老,敢于采取卑劣的手段。曾记否?南京冠生园月饼用的却是“上个世纪”的发霉“老馅”。弄得“羊肉锅里狐狸撒尿——腥臭到底。”有些“品牌”本身的知识产权意识淡薄,给了洋奸商可乘之机。这颇有点“觉其衰之可哀”,如果他们意识到这一点,那么,“保卫战”还是很有必要打一打的。即使打得只剩残垣断壁,也值!可现实是残酷的,没有主动出击的能力,就只有被动挨打的份儿。中国月饼走不出国门,除了自身的“品质”之外,革新的意识才是根本。中国品牌想走在食物链的前端,就得苦练“内功”而不是守着“那一亩三分地”而沾沾自喜。文/茅家梁责任编辑:刘金鑫